2024廊坊预制菜大会时间+地点+活动

　　中国廊坊预制菜产业大会

　　1、大会简介

　　大会时间：2024年3月15日至3月17日

　　大会地点：河北廊坊国际会展中心

　　2、大会活动

　　一、产品展示

　　 （一）预制食材：水产类、肉禽类、面点类、 果蔬类；

　　 （二）方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等；

　　 （三）方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等；

　　 （四）复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等；

　　 （五）速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等；

　　 （六）自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等；

　　 （七）即食食品：肉类熟食（卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等）、代餐食品（奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等）；

　　 （八）机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等；

　　 （九） 新零售：智慧餐厅（自动售餐机）、信息化服务商等；

　　 （十） 冷链物流：物流、仓储及服务商

　　二、高峰论坛

　　 （一）首届中国（廊坊）国际预制菜创新发展论坛

　　围绕培育、发展，引领餐饮新生态战略为主题，在政策解读、科技赋能、企业研发、标准化生产、产销一体化体系建设等多个方面举办高质量创新论坛，线下人数约 800 人，线上 5 万人以上。

　　 （二）第四届中国国际食用菌产业高峰论坛

　　继加拿大多伦多、河北廊坊、云南昆明等地三届中国际食用菌产业高峰论坛后，有世界食用菌经济论坛、国际蘑菇博士联合发起，有 50 个国际食用菌经济、技术等国际成员组织参与，邀请 30 位国内外顶级专家学者线上线下做专业学术报告，民科派高级技术员等对珍稀食用菌品种繁育、栽培和精深加工做落地产业对接。线下人数 300 人以上，线上约 5 万人收听。

　　 （三）9 大专场对接会

　　 1. 连锁中餐食材直采选品对接会

　　 2. 火锅餐饮食材直采选品对接会

　　 3. 烧烤餐饮食材直采选品对接会

　　 4. 小吃/快餐食材直采选品对接会

　　 5. 星级酒店食材直采选品对接会

　　 6. 连锁快捷酒店食材直采选品对接会

　　 7. 婚宴酒店食材直采选品对接会

　　 8. 电商新零售食材直采选品对接会

　　 9. 经销商供应链食材直采选品对接会

　　 （四）预制菜企业推介会活动

　　 邀请 50 家预制菜企业现场做推介活动

　　 （五）大赛评选活动

　　 举办“厨神争霸全国厨艺创新大赛”，邀请国内高级营养师、餐饮烹饪大师、设评选专家委员会对参展企业进行评分。

　　 1.比赛时间：2024年3月15日至2024年3月17日

　　 2.比赛地点：廊坊国际会展中心A馆

　　 3.比赛内容

　　 中式烹调、西式烹调、面点小吃、石雕糖艺、非遗产品等

　　 4.参赛费用

　　 个人参赛：500元（包含：鉴定费、证书费、奖牌费）

　　 企业参赛：600 元（包含：鉴定费、证书费、铜牌费）

　　 5.参赛要求

　　（1）参赛选手须填写比赛报名表，评委会进行初步审核。（2）展会期间，参赛选手应将参赛作品、菜牌及产品介绍送至评选组委 会处参加评比。 6. 产品奖项 （1）一类奖项：金奖、特等奖、创新奖、(企业)金牌菜、优秀奖、评选评定 （2）二类奖项：全国烹饪大赛评委会推荐：企业《名优产品》 7. 报名电话:13820385628 、18522282266

　　（六）电商新零售直播活动

　　大会组委会邀请云南抖音商学院、乡村振兴产业联合体电商甄推广项目组等多家电商新零售企业，并在现场设40个直播间对参会企业产品进行直播活动。