2022大厂县国庆十一美食攻略

　　2022大厂县国庆十一美食攻略

　　1、火锅

　　大厂自古就是皇家牧场，畜牧产业历史悠久，作为回族聚居地，沿袭了回族人民屠宰加工标准和技艺，在牛羊肉的饲育和加工上“一骑绝尘 ”、远近闻名，成为了京津冀地区的“明星”。

　　2、京东肉饼

　　大厂的京东肉饼以牛羊肉为主料，皮薄如绵纸、肉烂如豆腐、肉饼半透明，皮薄馅匀、色泽金黄、面质软和，一口咬上去饼皮酥脆、肉饼劲道，让你齿间留香回味无穷。

　　3、八大碗

　　作为大厂的传统美食大厂清真八大碗，荤素搭配口感绝佳，食材虽然普遍，但表达了宴客的殷勤热情，体现了大厂人的勤劳和智慧。

　　4、大厂肥牛

　　纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多汁，入口绵润，回味无穷。含有丰富的营养，一年四季都可食用。

　　“大厂肥牛”的代表产品“福华肥牛”，以优质黄牛为主要原材料，生产出的肥牛产品肥而不腻、瘦而不柴，颜色柔和，花纹美观，是做高档餐饮的最理想牛肉原料。

　　5、酱牛肉

　　酱牛肉可是大厂的人气美食之一，选用牛前腿肉，经传统工艺腌制而成。酱好的牛肉通体呈酱红色，切开之后，薄厚均匀的牛肉里，一条一条筋道弹牙的肉筋分布其上。